Вирощування пажитника (грибна трава) із насіння у відкритому ґрунті

18:39 admin-2016 0 Выращивание и уход за овощами и растениями для огорода,

Выращивание пажитника.Необычное пряное растение пажитник или тригонелла голубая, или грибная траваочень популярна в южных странах и на востоке. Хозяйки любят добавлять ее измельченные семена в блюда, которым она придает замечательно сильный аромат грибов. Аромат настолько ярок, что любое блюдо можно превратить в грибную сказку.

Как выглядит пажитник. Кустики пажитника ( тригонеллы, грибной травы) невысокие, хорошо облиственные, похожи на многие бобовые растения, например, на люцерну или клевер. Мелкие нежно-голубые цветы грибной травы – отличный медонос.

Выращивание пажитника (грибная трава) из семян в открытом грунте

Место для посадки пажитника

К плодородию почвы не требовательна, но лучше растёт на удобренных, хорошо освещённых участках. Растение любит нейтральные почвы, в целом нетребовательно к условиям произрастания, а в период вегетации легко заглушает все сорняки, не нуждаясь в частых прополках.

Посадка семян пажитника в открытый грунт

Высевают грибную траву в почву ранней весной, сразу на постоянное место в рыхлую, предварительно очищенную от корней сорняков, почву. Глубина заделки семян 1,5-2,0 см междурядья 20-30 см. При достаточно влажном грунте и теплой погоде, семена прорастают через 10-12 дней. Когда растение образует 2-3 настоящих листочка, посевы прореживают, оставляя расстояние между растениями 5-6 см.

Уход за тригонеллой или пажитник состоит в рыхлении междурядий, удалении сорняков, прореживании растений, поливах и подкормках. Поливы растений особенно важны в начале роста, во время цветения и образования плодов. Если растение испытывают сильный недостаток влаги, то уменьшается аромат зелени и снижается урожайность. С другой стороны, нежелательно обильно поливать растения во второй половине вегетации – семена будут плохо формироваться и вызревать.

Удобрения нужно вносить умеренно, так как от избытка может увеличиться число побегов в ущерб образованию семян.

Отцветает грибная трава в конце лета, тогда ее и используют для сбора ценных семян. Для этого, до момента раскрывания стручков, срезанные верхушки растений раскладывают в тени до полного высыхания, затем обмолачивают и веют, получая чистый продукт.

Чтобы получить пряную приправу, верхушки растений срезают при молочно-восковой зрелости семян. Срезанные стебли досушивают, обмолачивают, семена отделяют от сорняков, ещё раз подсушивают, измельчают на кофемолке и хранят в плотно закрытой стеклянной баночке.

Чтобы получить семена для посева надо срезать верхушки стеблей, когда бобы с семенами побуреют. Их следует досушить, обмолотить, очистить от примесей, ещё раз подсушить и хранить в бумажных пакетах или матерчатых мешочках при комнатной температуре.